大根の葉と山椒じゃこの炒めもの レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の葉 1本についてるだけ
- 山椒の実 大さじ 2
- じゃこ 50ｇ程
- めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ 3
作り方
- 1 大根の葉は綺麗に洗ってサッと熱湯に通し、細かく切る。
- 2 大きめのフライパンに山椒とじゃこを入れて10分程炒める。
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3
②に①の大根の葉とめんつゆを入れて全体を混ぜる。
中火で10分程混ぜながら炒める。 - 4 ③をフライパン全体に広げて時々全体を混ぜながら弱火で30程炒めて、サラッとしてきたら完成。
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- 料理名
- 大根の葉と山椒のじゃこ炒め
ひまわりれんこ
あるもので、なるべくなるべく頑張ろう！そう思って毎日冷蔵庫の前に仁王立ち(p_-)
初めて作った料理は「味の無い野菜炒め」でした。毎日、料理の本を見ながら2時間3時間台所で悪戦苦闘！「ダシ」って何？「みそ」てどんなみそ？「ひとかけ」って？？？の日々でした。月日は過ぎて・・少しは成長したかなと(^_^;)初めてお料理をされる方にもわかりやすいようなレシピを目指しています。どうぞ宜しくお願いします。
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フランクル2019/08/19 19:31
山椒がなかったので、花椒を使いましたが、おいしくできました(^○^)
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そのまま食べておつまみにも)^o^(