ブルーノで鮭のちゃんちゃんイタリアン風 レシピ・作り方

ブルーノで鮭のちゃんちゃんイタリアン風
  • 約30分
  • 1,000円前後
ありす2000
ありす2000
大勢でワイワイ食べても楽しいプレート料理で、アルコールもすすみます。

材料(複数人分)

作り方

  1. 1 ホットプレートに、オリーブオイルを引き、スライスしたニンニクを1カケ分入れて炒める。
    鮭には切り込みを入れておく。
  2. 2 ニンニクがこんがりして来たら、生鮭を川の方をしたにして焼き始める。この時中火くらいで。周りにしめじやトマトを入れ、鮭の切り込みにニンニクスライスを挟んで行く。
  3. 3 鮭の上にバターを所々に乗せ、上からレモンのスライスを乗せて、胡椒して最後にワインを加え蓋をする。この状態から10分程焼く。
  4. 4 鮭に火が通ったか確認して、パセリと最後にそう身のつゆを少しかけて、香ばしさを出したら出来上がり。

きっかけ

カロリー高めですが、有塩バターをしっかり乗せるとコクも出て美味しいです。

おいしくなるコツ

カロリー高めですが、しっかり有塩バターを乗せてください。胡椒との相性抜群ですよ。

  • レシピID:1280014092
  • 公開日:2018/06/07
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2021.01.19 13:54

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月21日(木)のPickupレシピコーナーに、ありす2000さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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