あったまる！旨みたっぷり野菜のおでん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き、5cmほどにカット。じゃがいもも皮を剥いておく。(大きいものは一口サイズにカット。写真は小じゃがいもを使用しています)
- 2 ブロッコリーは茎の根元から切り落とし、水でしっかり洗っておく。ミニトマトは湯剥きをしておく(しなくてもOK)
- 3 鍋に【おでんだし】を入れ沸騰させる。最初に①大根を入れ中火で15分ほど煮る。
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4
！具材を入れる順番に注意！
②じゃがいもを入れ中火で15分ほど煮る。そのあと③鶏団子を入れ火が通ったら④ブロッコリー、2〜3分煮たら⑤ミニトマトをいれ弱火で5分ほど煮て完成！ - 5 とろろ昆布を乗せるとより美味しいです
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6
【ポイント】
ブロッコリー、ミニトマトは火が通りやすいので煮過ぎないように！
余熱で充分味が染み込みます
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