無花果のセミドライフルーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 普通の無花果よりも、黒くて小粒です。おそらくネグローネという種類？！

   

2. 2 頂いた時点でかなり熟れてました。売れているものはドライフルーツに向いていないらしいですが、しっかり水分を抜けば大丈夫では？とダメ元で調整しました。

   

3. 3 オーブン110℃で裏表30分づつ、２回焼きまいした。焼くというより、水分を飛ばすという感じでしょうか。
4. 4 ３日間、天気の良い日に外で天日干し。
   日光に当てると、旨みや甘みがもっと増す気がします。

   

5. 5 シワシワになり、水分が抜けた感じになったら完成です

   

6. 6 １００均のかわいい小分け袋にわけ、お友達に差し上げました。自家製、無添加ということで喜ばれましたよ~。賞味期限は1週間以内というところでしょうか。

   

7. 7 ☆1センチ角に刻み、シリアルに混ぜたり、ヨーグルトに入れてもいいですね