木綿豆腐をキッチンペーパーにくるんでチンして水切りします。（うちでは800wで1分チンしました）
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れておきます。
ブリは骨を取り除き、包丁でミンチにします。ひき肉ほど細かくしようと思うと辛いので、そこそこ小さく刻めればＯＫです。
サラダ油以外の材料をすべてボウルに入れて、こねます。
フライパンを熱してうすくサラダ油をひき、成形したタネを並べます。火は弱火でじっくりと。
焼き色がついたら裏返し、ふたをしてさらに焼きます。
両面がこんがり焼けたら出来上がり！
すぐに食べない分は、ひとつずつラップに包んで冷凍してくださいね。
いつも豆腐ハンバーグをよく食べてくれるので、お肉じゃなくて魚でもいけるかなと思って作りました。
みりんとか使いたくなければ、入れなくてもいいですし、味付けはお子さんに合わせてどうぞ。
レシピID: 1280007120
公開日：2016-06-07 16:46:25.0
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お料理する上で知っていただきたいこと
