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コク&風味UP!ハヤシライスにひと工夫♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  • 市販のハヤシライスのルー

    1箱

  • 牛肉

    箱に記載してある量

  • 玉ねぎ

    箱に記載してある量

  • 箱に記載してある量

  • お好みでマッシュルーム

    1パック

  • バター

    15g

  • *隠し味A*
  • コンソメキューブ

    2個

  • ローリエ

    1枚

  • *隠し味B*
  • ケチャップ

    大1

  • ウスターソース

    大1

  • インスタントコーヒー

    大1

  • しょうゆ

    大1

  • パセリ(トッピング用)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コク&風味UP!ハヤシライスにひと工夫♡
  • 1,000円前後

市販のハヤシライスのルーで作るとき、ひと工夫するだけでコク&風味UP!

作り方

  • 1

    玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、
    牛肉は食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    玉ねぎは平らなお皿に入れレンジで3分程チン!します。

  • 3

    フライパンで牛肉を炒め、いったんお皿に出しておきます。
    (後で煮込むので表面に焼き色がつく程度で大丈夫です!)

  • 4

    フライパンにバターと⑵の玉ねぎを入れ、あめ色になるまで中火で炒めます。

  • 5

    玉ねぎがあめ色になったら、マッシュルームをいれしんなりするまで炒めます。

  • 6

    ⑸に水、隠し味Aを入れます。
    グツグツしだしたら弱めの中火にし、15分ほど煮込みます。

  • 7

    ⑹に⑶で炒めた牛肉とルー、隠し味Bを入れさらに10分程煮込んだら完成です♡

  • 8

    お好みでパセリをかけてちょっとオシャレに♬

きっかけ

市販のルー、美味しいけど何か物足りない…と思い試行錯誤のうえ完成しました(≧∇≦)

おいしくなるコツ

普通は玉ねぎを炒めるだけですが、レンジでチンするだけで時短になりさらに甘みが増します!

登録されているカテゴリ

食材:
> 牛肉 > その他の牛肉・ビーフ
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1280007025

公開日:2016.05.29

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