馬頭鯛（マトウダイ）の簡単昆布締め・生姜ネギ添え☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 馬頭鯛・薄削ぎ切り １３５ｇ
- 藻塩 ２～３つまみ
- 昆布茶 １つまみ
- 生姜・細切り １つまみ
- 万能ねぎ・小口切り １つまみ
作り方
-
1
馬頭鯛は身体の真ん中に変な丸い模様があるお魚です。
白身でモチモチした食感が特徴です。
-
2
綺麗な身は薄くそぎ切りにします。
藻塩+昆布茶と揉み混ぜたらラップをして冷蔵庫で１０分程おきます。
-
3
お皿に盛り付けたら万能ねぎ+生姜をのせて出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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作りました＾＾