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ふわじゅわ~、おばあちゃんのいなり寿司 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分人分

  • ご飯

    2合

  • 油揚げ

    8枚

  • ☆醤油

    大さじ3

  • ☆砂糖

    大さじ3

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆水

    1カップ

  • ☆粉末だし

    小さじ1

  • ●酢

    大さじ4

  • ●砂糖

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふわじゅわ~、おばあちゃんのいなり寿司
  • 300円前後

昔からおばあちゃんが作ってくれていたいなり寿司です。

作り方

  • 1

    油揚げを箸でコロコロして、油抜きをする。

  • 2

    油揚げを半分に切り、中を開いておく。
    ※味付けした後だと、開きにくいので早めにやってください

  • 3

    ☆の材料と油揚げを鍋に入れ中火で煮たたせる。
    ※箸で油揚げをさわるとやぶれるのでさわらない。

  • 4

    少し汁が残るくらいまで煮詰めたら、冷まして油揚げに煮汁を染み込ませる。

  • 5

    2合の米に●の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜる。

  • 6

    酢飯を少し冷ましたら俵型に握り、油揚げにつめて出来上がり。

きっかけ

大好きなおばあちゃんの大好きな味を再現したくて。

おいしくなるコツ

油揚げに味を染み込ませるために、1度冷まして下さい。

レシピID: 1280005715

公開日:2015.09.16

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.11.08

    ハロウィン当日に!おばあさまの味、優しいお味でとっても美味しかったです(o^-^)

    とってもかわいいジャックオラ
    ンタンですね(^ー^)作ってくれてありがとうございます!承認が遅くなって申し訳ありませんでした。

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