ツナとアカモーウイつゆうどん・食べるラー油で☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アカモーウイ・みじん切り ２０５ｇ
- 九条ねぎ・薄切り １/２本分
- ヤマサ・昆布つゆ １/２カップ
- 米酢 大さじ１
- カトキチ冷凍稲庭うどん ３人前を２分割
- 水 １カップ
- 氷 ６個
- 油を切ったツナ缶 ２缶分
- 桃屋・食べるラー油 小さじ１づつ
作り方
-
1
『アカモーウイ』は白瓜の仲間で、
別名『沖縄赤毛瓜』といいます。
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2
アカモーウイ＋九条ねぎ＋昆布つゆ＋米酢をボウルに入れて５分程漬け込んでおきます。
-
3
冷凍稲庭うどんをお皿に盛り付けたら、
先程混ぜたもの＋水＋氷を２分割してかけます。 -
4
最後にツナ＋食べるラー油を真ん中にのせたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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他の色々な瓜でもアクが少ないものなら代用できます。