豚肉と大胡瓜の炒めもの・コチュジャン香り☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚もも薄切り肉 １４８ｇ
- 胡麻油 １まわし
- 育ち過ぎたきゅうり・斜め切り ２本分
- 藻塩 ３つまみ
- ブラックペッパー ミルで８回
- チューブにんにく １ｃｍ
- 醤油 １まわし
- かつお節 １パック
- コチュジャン 大さじ２
作り方
-
1
胡瓜は種をとって斜め切りにします。
大きいの２本分は、普通の胡瓜だと３～４本分になります。
-
2
豚肉＋胡瓜＋藻塩＋胡麻油＋ブラックペッパー＋にんにく＋コチュジャンを中火で蓋を使いながら火入れします。
-
3
途中何度か返しながら５～７分程火入れして、豚肉に火が入ったら、
醤油＋かつお節を加えて和えたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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