ホンビノス貝と焦がしベーコンのペペロンチーノ☆ レシピ・作り方
材料（１、５人分）
- ホンビノス貝 ６個
- ベーコン細切り ３、５枚分
- チューブにんにく １ｃｍ
- オリーブオイル １まわし
- クレイジーソルト １７ふり
- フュメ・ド・ポワソン ３ｇ
- 完熟ミニトマト ２０個
- スパゲッティ １３０ｇ位
- 料理酒 大さじ２位
- 万能ねぎ・小口切り 大さじ１位
作り方
-
1
ベーコン＋オリーブオイル＋クレイジーソルトを炒めます。
ベーコンがカリカリになるまで火入れします。
料理酒を加えてアルコールをとばします。
-
2
にんにく＋ホンビノス貝＋フュメ・ド・ポワソン＋ミニトマトを加えたら、
中火で蓋をして続けて火入れします。
-
3
貝が全部開いたら、茹で上げたスパゲッティを加えます。
-
4
和えたらお皿に盛り付けて万能ねぎをちらしたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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