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ダブルTOMATOカレー・ルーで簡単に☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 牛肉薄切り

    200g

  • トマト大きめミニトマト

    14個くらい

  • クレイジーソルト

    15ふり

  • ブラックペッパー

    ミルで9回

  • オリーブオイル

    1まわし

  • 玉ねぎ薄切り

    1/2個

  • チューブにんにく

    2cm

  • イタリア産カットトマト缶

    1缶

  • ミツカン白だし

    大さじ1/2

  • フュメ・ド・ポワソン

    6g

  • 1カップ

  • こくまろカレー・中辛

    1/2箱

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ダブルTOMATOカレー・ルーで簡単に☆
  • 500円前後

トマトが最近良くとれるので牛肉と合わせてみました^^

作り方

  • 1

    牛肉+トマト+クレイジーソルト+ブラックペッパー+オリーブオイル+玉ねぎ+チューブにんにくを深めのフライパンで中火で火入れします。

  • 2

    牛肉に火が入ったら、トマト缶+白だし+フュメ・ド・ポワソン+水を加えて煮込みます。
    最初のアクはきちんととります。

  • 3

    蓋をして中火のまま20分程火入れして、
    フレッシュトマトが軽く潰れるくらいになったらルーを溶かします。
    軽く沸騰させたら出来上がりです。

きっかけ

トマトが最近良くとれるので牛肉と合わせてみました^^

レシピID: 1280005356

公開日:2015.07.17

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関連情報

料理名
ダブルTOMATOカレー・ルーで簡単に☆
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
トマトカレー煮込みつまみ

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