空芯菜の新芽のサラダ・梅塩ドレッシング☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ちぎったベジタスレタス １袋分
- 胡瓜斜め切り １本分
- 空芯菜の新芽 １袋分
- 人参の漬け物 ６枚
- 生食用南瓜・コリンキーの漬け物 ８枚
- オリーブオイル（ドレ用） ３０ｇ
- ミツカン白だし（ドレ用） 小さじ１
- 梅塩（ドレ用） ６つまみ
- ブラックペッパー（ドレ用） ミルで８回
- レモン汁（ドレ用） 小さじ１/２
作り方
-
1
レタスはベジタスを使いました。
小さめのリーフレタスです＾＾
-
2
空芯菜の新芽は、かいわれ状になって売っています。
-
3
レタス＋胡瓜＋空芯菜の新芽＋人参の漬け物＋生食用南瓜コリンキーの漬け物をお皿に盛り付けます。
ドレッシングをかけたら出来上がりです。
- 4 ドレッシングは、オリーブオイル＋白だし＋梅塩＋ペッパー＋レモン汁をコップに入れてフォークでシャカシャカしたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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