アカモーウイのだし浅漬け☆ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 皮を剥いてスライスしたアカモーウイ ３５０ｇ
- エバラ・浅漬けの素・昆布味 ２４５ｇ
- ミツカン白だし １０ｇ
- 一味 少々
作り方
-
1
アカモーウイは別名『沖縄赤毛瓜』といいます。
手に入らない場合は、代わりに白瓜を使います。
-
2
材料を全部タッパーに入れます。
この時アカモーウイが完全に使ってなくても大丈夫です。
後から沢山水が出て来ます。 - 3 １０分位経って、アカモーウイが全部出て来た水分や調味料などに浸かった状態になったら出来上がりです。
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- 料理名
- アカモーウイのだし浅漬け☆
ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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ほんのりメロンのような爽やかな香りのする浅漬けです。