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ズッキーニの花とマッチャンの天ぷら・フルーツと☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • カットしたマンゴー

    9切れ

  • アメリカンチェリー

    7個

  • カットしたプラム

    1個分

  • タイムの花

    1本

  • UFOズッキーニグリーンスターの雄花

    3つ

  • オーラムズッキーニの雄花

    3つ

  • 韓国南瓜マッチャンの輪切り

    3個

  • 天ぷら粉

    1カップくらい

  • 1カップくらい

  • 5個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ズッキーニの花とマッチャンの天ぷら・フルーツと☆
  • 1,000円前後

天ぷらは『オーラムズッキーニの花』と、
『UFOズッキーニグリーンスターの花』ですが、同じズッキーニでも味が違います。
オーラムはいくつかが糖度がありました。

作り方

  • 1

    フルーツはマンゴー、プラム、アメリカンチェリーを適当に並べてタイムの花を飾っただけです。

  • 2

    マッチャンと花は、
    氷と水と、粉が適当に混ざったところに新しい粉をパサっとおとして、そこに種を入れてとろみがついたのと、粉がついたのがまだらになる感じをまとわせて180度位の油へ。

  • 3

    サクサクになるまで揚げたら揚げもの用のお皿に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

ズッキーニを植えていると、雄花が嫌というほど
とれるので、使いました^^

レシピID: 1280005269

公開日:2015.06.29

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関連情報

料理名
ズッキーニの花とマッチャンの天ぷら・フルーツと☆
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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