油揚げのサクサクとトロッと茄子・自家製薬味タレで☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 フライパンに油を入れて、中火で茄子を揚げます。トロッとしたら、お皿に盛り付けます。
-
2
次は油揚げを揚げます。カリカリになったら、油を切ってから包丁で２ｃｍくらいにカットしてお皿に盛り付けます。
生姜と青しそを飾ります。 -
3
タレを作ります。
ミョウガ＋青しそ＋ポン酢＋胡麻油を混ぜて出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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