蕾菜の天ぷら・サクッと失敗しない☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕾菜（つぼみな） ７個
- 昭和の天ぷら粉 １カップ
- 水 １カップくらい
- 氷 ５個
- 後から入れる天ぷら粉 １/３カップくらい
- 藻塩 小さじ１/２
作り方
-
1
天ぷら粉＋水＋氷をボウルに入れて均等になるまで手早く混ぜます。
残りの粉をバサッと入れたら蕾菜をまとわせてオリーブオイルで揚げます。 - 2 天ぷら粉は水に溶けた部分と、粉の部分とまだらについている感じの方がサクッと揚がります。
- 3 藻塩をつけていただきます。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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