彩り花柚子ちらし寿司☆ レシピ・作り方

彩り花柚子ちらし寿司☆
  • 約30分
  • 1,000円前後
ゆうSAIEN
ゆうSAIEN
花柚子の良い香りが漂います。
皮のすりおろしも一緒に使うと更に香り豊かに^^

材料(3人分)

  • 炊きたてご飯 大皿にどっさり盛るくらい
  • 寿司酢 2まわしくらい
  • 花柚子 3個
  • 白炒りごま 大さじ2
  • 錦糸卵 卵2個分
  • ゆでエビ 10尾くらい
  • レンジでチンして粗熱をとった絹さや 15本
  • 薄切り素揚げレンコン 30枚くらい
  • 収穫した三つ葉の先っちょ 8本くらい
  • 1口大にカットした筋子 小さいの1本分

作り方

  1. 1 大皿に盛り付けた炊きたてご飯に寿司酢+花ゆずの皮のすりおろし+花ゆずの果汁+白胡麻をかけてさっと混ぜます。
  2. 2 酢飯の熱が引いたら、
    海老+錦糸卵+絹さや+素揚げレンコン+三つ葉+筋子をのせて出来上がりです^^

きっかけ

お正月に見栄えのする料理が作りたかったので作りました^^

おいしくなるコツ

花柚子の良い香りが漂います。 皮のすりおろしも一緒に使うと更に香り豊かに^^

  • レシピID:1280005149
  • 公開日:2015/06/21
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カテゴリ
お祝い・パーティ寿司むきえびいくら・筋子すし飯ちらし寿司
関連キーワード
寿司 柚子 ちらし 筋子
料理名
彩り花柚子ちらし寿司☆
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