無添加 焼肉のたれ レシピ・作り方

無添加 焼肉のたれ
  • 約15分
  • 300円前後
ハトよめ810
ハトよめ810
焼肉のたれ298円で買えるけど、98円の梨を買ったら家にあるものでできるんだなぁ。

材料(10人分)

  • 梨かりんご 1個
  • 玉ねぎ 半分
  • にんにく 1~2粒
  • しょうが 1かけ
  • 醤油 大さじ3
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ごま 大さじ1
  • 小さじ1
  • お酢 小さじ1
  • 豆板醤か辛味噌かヤンニョムか韓国産唐辛子 大さじ1
  • はちみつか砂糖 小さじ1程度
  • カレー粉 ひとつまみ

作り方

  1. 1 野菜・果物・香味野菜
    すべてすりおろして混ぜる。
  2. 2 調味料すべて入れて混ぜて、味をお好みに調えて、煮沸消毒した瓶に詰めます。
    一晩常温で熟成させて完成

    甘めが好きな方は蜂蜜・砂糖など加えてください。
  3. 3 お好みでカレー粉を入れるとスパイシーです。
  4. 4 味付けは濃い目にしていますが、果物の水分が多いので冷蔵庫保存で!

きっかけ

市販の焼肉のたれの甘さ(ブドウ果糖液)遺伝子組み換え? 化学調味料アミノ酸のうまみ味? 野菜・香味野菜の産地(中国産?) 全部気になり買う気がしなくなったから

おいしくなるコツ

本醸造の丸大豆しょうゆ、無添加味噌を使います。 梨で作ると砂糖を入れなくても甘いです。 保存を利かせるなら、味付けは濃いめにしてください。

  • レシピID:1280004899
  • 公開日:2014/08/26
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
焼肉のたれ
関連キーワード
ムソー 醤油 ムソー 味噌 無農薬 にんにく
ハトよめ810
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る