♪カリフラワーと大豆のカレー風味マリネ♪ レシピ・作り方

♪カリフラワーと大豆のカレー風味マリネ♪
  • 5分以内
  • 100円以下
RENmam621
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カレー粉と塩麹を混ぜてマリネにしました! 食べごたえのある副菜です(^w^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 *マリネ液を作る*
    ボウルに●を入れよく混ぜ合わせておく。
  2. 2 カリフラワーは小房に分け、(茎、葉っぱも捨てずに細かく入れてます)
    沸かしたお湯で2分程塩茹でし、しっかり水切りする。
  3. 3 ①のマリネ液に 茹でたカリフラワーと大豆を加え よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で少しなじませて出来上がり!

きっかけ

カリフラワーをお安く手に入れたので、さっぱりマリネにしました!

おいしくなるコツ

塩麹を加えることで とても旨みが広がりました。 もちろんなければ普通の塩でもOKです。その時は小さじ1位。

  • レシピID:1280004805
  • 公開日:2014/02/25
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カリフラワー
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