オレンジドレでさっぱり♪苦くない♡ゴーヤサラダ♡ レシピ・作り方

オレンジドレでさっぱり♪苦くない♡ゴーヤサラダ♡
  • 約10分
  • 300円前後
RENmam621
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ゴーヤと水菜でシャキシャキサラダです!
ありものオレンジソースで和えたらさっぱりした甘さで苦みもなくなりました!!

材料(2人分人分)

  • ゴーヤ 1/2本
  • 水菜 1束
  • 赤パプリカ 1/4個
  • *オレンジマリネドレッシング*
  • オレンジ(果肉と果汁) 1/4個
  • はちみつ 小さじ1
  • 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • クレイジーソルト 3〜4フリ
  • ブラックペッパー 少々
  • オレンジの皮 少々

作り方

  1. 1 *オレンジドレッシング*

    オレンジの果汁を絞り、果肉は別にしておく。
    材料を全て加えて、よく混ぜ合わせる。

    オレンジの皮は別に取っておく
  2. 2 ゴーヤは縦にカットしてワタをくり抜き、薄切りスライスし、塩もみをする。
    パプリカも薄切り、水菜は食べやすい大きさにカットしておく。
  3. 3 ゴーヤの水気をしっかり切り、野菜を全部一緒に合わせ、
    ドレッシングを加えて軽く混ぜ、オレンジの皮を香り付けにのせて、出来上がりです!

きっかけ

サッパリしたゴーヤサラダが食べたかったので、柑橘系のドレッシングを作りました!

おいしくなるコツ

ゴーヤの塩もみをしておくことで、苦みも少し取れます! 柑橘系のものならなんでも美味しいドレッシングになります!

  • レシピID:1280004477
  • 公開日:2013/05/11
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