おもてなしに♡豆腐でヘルシーなミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ～準備～
   ・写真のように牛乳パックで型を作る。
   ・オーブンを180度で予熱する。
   ・豆腐を水切りしておく。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切り。
   ゆで卵を３個作っておく。

   

3. 3 ボールにひき肉を入れよく捏ねる。粘り気が出てきたら、水切りした豆腐を加え、よく混ぜる。玉ねぎ、塩コショウを加え、さらによく混ぜる。

   

4. 4 肉汁がこぼれないようにするため、型にラップを敷き、その上にベーコンを広げる。

   

5. 5 ③のタネの1/3を型に詰め、その上にゆで卵３個並べる。このときにチーズを入れても◎です。

   

6. 6 残りのタネを全て詰める。
   アルミ箔を敷いた天板に乗せ、180度に予熱したオーブンで35分焼く。

   

7. 7 焼きあがったら、たっぷりの肉汁を鍋に移し、◎の調味料と一緒に火にかけ、ソースを作る。とろみがついたら火を止める。
8. 8 型の四隅をハサミで切り、ミートローフを型からはずす。
   アルミ箔を敷いた天板に、ベーコン側を上にして置き、⑦で作ったソースを薄く塗る。

   

9. 9 再度オーブンに入れ、200度で15分焼く。
   カットして並べたら、ヘルシーミートローフの完成です♡
   ソースをつけて召し上がってください！