豚ももトマト・甘長とうがらしの甘辛炒め♪ レシピ・作り方

豚ももトマト・甘長とうがらしの甘辛炒め♪
  • 約15分
  • 300円前後
**ぴょん**
**ぴょん**
はちみつでまろやかな甘味にしています。調味料の量は好みとよく材の量によって調節します

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 今回は残っていた甘長唐辛子を使いましたが、「ピーマン・パプリカ」などでもおいしいです
  2. 2 甘長とうがらしは1本を2~3個に斜め切りしておく。
    ★の調味料は 混ぜておく
  3. 3 豚ももをフライパンで炒め、まだピンク色の状態で甘長とうがらし・塩麹を加えます。
    (油はひいてません。必要なら、少しひいて熱してから)
  4. 4 2~3分・強火で炒めて火が通ったら、プチトマトを加えて、調味料を加えて、さっと炒める
  5. 5 最後に七味唐辛子やラー油を好みで少し加えると いっそうおいしいです♪

きっかけ

冷蔵庫にのこっていた野菜と豚ももを甘辛炒めにしました

おいしくなるコツ

強火で食べ焼く しっかり炒める。プチトマトは表面の皮がはじけたらOK。全体に薄味だと思います。もっとしっかり濃い味が好きな人は(はちみつ・しょうゆ1:1)にするといいです

  • レシピID:1280003888
  • 公開日:2012/07/05
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カテゴリ
豚薄切り肉
関連キーワード
豚肉 プチトマト 炒め物 甘辛
料理名
豚ももと野菜の甘辛炒め
**ぴょん**
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.07.25 22:10

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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