お豆たっぷり！トマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉はフォークで数カ所さし、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ・茄子は2～3cm角に切り、ニンニクはみじん切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ香りが立ってきたら、中火で鶏肉を焼く。
両面焼き色がついたら、玉ねぎ・しめじ・茄子を入れさらに炒める。 - 3 玉ねぎがしんなりしてきたら、豆類・ホールトマト・赤ワインを入れ、弱～中火で10分ほど煮込む。
- 4 白ワインを入れ、軽くかき混ぜ、さらに5分ほど煮込む。
- 5 塩・コショウをして味を整えれば、出来上がり！！
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏のトマト煮込み
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栄養たっぷりなのでダイエットに万能食材です☆