我が家の麻婆茄子！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子を乱切りにし、水に5分ほどさらし、レンジでチン。
（600Wで2分30秒程度）
ピーマン・パプリカ・玉ねぎは乱切りにする。 -
2
フライパンにゴマ油をひき、中火でニンニク・生姜を炒める。
香りがたってきたら、豚肉を入れ、カリカリになるまで炒める。 -
3
豚肉がカリカリになったら、茄子・パプリカ・玉ねぎ・しめじを入れ、さらに炒める。
しめじがしんなりしてきたら、ピーマンを入れ、混ぜ合わせる程度に軽く炒める。 - 4 水や甜板醤などの調味料を入れ、2分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつければ、出来上がり！！
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ごはんが進みます(*´∀｀*)