混ぜて冷やして♪絶品♪レアチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下に敷く用のビスケット（森永マリーorチョイスなら１０枚ぐらい）
   リッツなら１５枚ぐらい。
   袋のまま細かくつぶして、レンジで溶かしたバターと混ぜておく。
2. 2 粉ゼラチンを水でふやかし、レンジで２０秒ぐらいチンして溶かす。
   クリームチーズを切るように混ぜてやわらかくする。
   （固すぎたら６００ｗで１０秒～２０秒）

   

3. 3 生クリームに砂糖の半分を入れて　よく混ぜておく（特に泡立てる必要なし）
4. 4 クリームチーズがクリーム状になったら、砂糖→レモン汁→溶かしたゼラチンの順に加え、よく混ぜる。

   

5. 5 ③と④を一緒にして　滑らかになるまで　よく混ぜる
6. 6 ケーキ型にバターを混ぜたビスケットを敷きつめ、チーズクリームを流し入れる。
   トントンしてから、表面を平らにする

   

7. 7 冷蔵庫で冷やして出来上がり！