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ミニトマトのブルスケッタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • フランスパンスライス

    6枚

  • ミニトマト

    12個

  • バジル

    適量

  • にんにく

    1かけ

  • 塩・こしょう

    適量

  • エクストラバージンオリーブオイル

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ミニトマトのブルスケッタ
  • 300円前後

トマトが水っぽいとパンが湿ってしまうのですが、セミドライにするとサクッと食べられます。

作り方

  • 1

    食材を用意します。ミニトマトについては2と3を

  • 2

    ミニトマトは半分、大きいものは3等分にスライスします。

  • 3

    クッキングペーパーを敷いた網の上に並べ、室内の日当たりの良い窓辺に置きます。

  • 4

    2日間くらいで水分が飛び、セミドライトマトになります。

  • 5

    この半分の量を刻んで器に入れます。刻んだバジルも入れ、塩・こしょうを加えます。

  • 6

    大さじ1杯分くらいのエクストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。

  • 7

    にんにくはすりおろしておきます。オーブントースターで焼いたフランスパンににんにくをこすりつけます。

  • 8

    6をのせて完成です。

きっかけ

自宅でたくさんのミニトマトができたので作りました。

おいしくなるコツ

自家製のミニトマトだと格別です。

レシピID: 1280003047

公開日:2011.11.17

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関連情報

料理名
ブルスケッタ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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