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里芋のゴマ照り煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 里芋

    5コ

  • 150cc

  • みりん

    大3

  • 醤油

    大1.5

  • 砂糖

    小1

  • 2つまみ

  • 炒りゴマ

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋のゴマ照り煮
  • 300円前後

少し甘めの煮汁です!
息子はすべて飲みほしてくれました☆

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりの水を入れ、皮をむいた里芋を下ゆでする。
    (沸騰後弱火で10分ほど)

  • 2

    鍋に水・みりんなどの調味料を入れ、1煮立ちさせる。
    里芋を入れ、たまにころがしながら弱火で10分ほど煮る。

  • 3

    炒りゴマを入れ、さらに5分ほど煮込めば、出来上がり!!

きっかけ

里芋が苦手な方でも食べられると思います。

おいしくなるコツ

必ず下ゆでをして下さい。
味のしみ込みもよくなりますし、ぬめりや臭みも少なくなります。

レシピID: 1280002901

公開日:2011.10.26

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2011.11.02

    煮っ転がしはおいしいですね。
    菜っ葉も加えてみました。

    旬の食材を使った料理はご飯はいいですよね!
    レポ、ありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2011.10.28

    ゴマをふり忘れましたがおいしかったです(*^_^*)

    気に入って頂けて、嬉しいです!
    レポ、ありがとうございました!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
里芋のゴマ照り煮
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
里芋照煮ゴマ簡単

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