ホットプレートで作るもんじゃ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 これくらいになるように桜海老、小麦粉、水を混ぜます。桜海老の量によってかわりますので水を少しずつ入れて調整してください。

   

2. 2 これを180度に熱した油に少しずつ入れて揚げます。

   

3. 3 からっと揚がったら油を切っておきます。大きすぎるところは崩してください。これで桜海老入り揚げ玉のできあがりです。

   

4. 4 ボールに小麦粉を加え、水を少しずつ加えながらだまがなるべくできないように混ぜます。

   

5. 5 小麦粉と水が良く混ざったら長澤家の万能つゆもしくは醤油＋ウスターソース（お好みで）を加えます。

   

6. 6 キャベツを加えます。

   

7. 7 よく熱したホットプレートに油をひいて、豚バラ肉を炒めます

   

8. 8 ピンクの部分がなくなったら端によせてキャベツを端に流し込みます。

   

9. 9 こんな感じに土手を作ります。

   

10. 10 真中に液をそそぎます。

    

11. 11 桜海老の揚げ玉を加えます。あとはタネが少し焦げるくらいまで焼いてからお召し上がりください。