冬に体が温まる♪白味噌豆乳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮面から焼きます。

   

2. 2 両面がこんがりと焼けたら鶏もも肉を取り出します。

   

3. 3 同じフライパンでそのまま舞茸と長ネギを炒めます。

   

4. 4 こちらもこんがりと焼けたら取り出しておきます。

   

5. 5 白味噌とダシ汁を混ぜ合わせます。

   

6. 6 白味噌とダシ汁がよく混ざったら鍋に入れ、豆乳と日本酒も加えてよく混ぜ、弱火にかけます。

   

7. 7 スープがぐつぐつしてきたら焼いた鶏もも肉から鍋にいれていきます。

   

8. 8 つづいて豆腐、白菜、焼いた長ネギとまいたけを加えます。

   

9. 9 最後に水菜を加えて、少し煮詰めて完成です。

   

10. 10 取り分けてお好みで、長澤家の万能つゆや醤油を加えてどうぞ♪