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スナップエンドウとベーコンのパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スナップエンドウとベーコンのパスタ
  • 300円前後

甘い自家製のスナップエンドウと塩っ気のあるベーコンを白ワインでからめたパスタです♪

作り方

  • 1

    食材を準備します。

  • 2

    沸騰したお湯に塩を加えてよくかき混ぜてパスタを入れてゆで始めます。

  • 3

    パスタがお湯に浸かったらザルをセットします。

  • 4

    一緒にスナップエンドウを茹でます。

  • 5

    ぷしぷし」とスナップエンドウから音がしたら取り出して水で洗っておきます。

  • 6

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えてから弱火をつけます。にんにくの香りがしてきたら鷹の爪を加えます。

  • 7

    にんにくに色が付きすぎないうちにベーコンを加えます。

  • 8

    ベーコンに色が付いたら白ワインを加えて少し煮詰めます。

  • 9

    アルコール分が飛んだらスナップエンドウを加えます。塩、こしょうで味をととのえてパスタが茹で上がるのを待ちます。

  • 10

    パスタが茹で上がったら手早くソースとからめます。(弱火で)

  • 11

    お皿に盛りつけて完成です。

きっかけ

自宅でスナップエンドウがたくさん収穫できたので作りました。

レシピID: 1280002708

公開日:2011.09.27

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2013.05.29

    スナップエンドウの甘みがこのパスタによく合いますねー!とっても美味しかったです。ごちそうさまでした(#^.^#)

    スナップエンドウの甘みとベーコンの塩気がいい感じですよね(^o^)丿

    お返事を見る

  • 2013.05.11

    スナップえんどうをいただいたので~♪
    春パスタって感じですね。
    ごちそうさまでした(^^*)

    スナップエンドウが美味しい時期なのでまたぜひ作ってください!

    お返事を見る

  • 2012.05.29

    参考にさせていただきました^^
    ガーリックと鷹の爪でペペロンですね♪

    つくったよレポートありがとうございます!
    スナップエンドウが美味しい時期にはたまりませんね(*^^)v

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スナップエンドウとベーコンのパスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
楽天市場店舗十二

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