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夏におすすめ♪キュウリとトマトの冷製パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏におすすめ♪キュウリとトマトの冷製パスタ
  • 300円前後

さわやかな風味のパスタです♪

作り方

  • 1

    食材を準備します。

  • 2

    沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹で始めます。

  • 3

    ベーコンをオーブントースターで表面がカリカリになるまで焼きます。

  • 4

    ここからはベーコンを焼いている間の作業です。きゅうり1本をすりおろします。

  • 5

    そのままにんにくもすりおろします。

  • 6

    残りのきゅうり1本はベーコンとトマトの大きさと同じくらいになるように切り分けます。

  • 7

    ボールにすりおろしたきゅうりとにんにく、オリーブオイル、サラダ油、酢を入れてよく混ぜます。

  • 8

    さらに切り分けたきゅうり、トマトを加えます。

  • 9

    ベーコンが焼けたら加えます。

  • 10

    味見をして、塩、こしょうを加えて味をととのえておきます。(少し濃いめに)

  • 11

    パスタが茹であがったらよくお湯を切って水で洗って氷水につけて冷やします。

  • 12

    パスタが冷えたらよく水をきってパスタソースとからめます。

  • 13

    お皿に盛り付け、ミニトマトとバジルをトッピングして完成です。

きっかけ

きゅうりを使ったパスタが作れないかと思い作りました。

おいしくなるコツ

冷製パスタを作る時は細めのパスタがおすすめです。

レシピID: 1280002705

公開日:2011.09.27

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  • 柚咲芭那
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.07.25

    暑くてご飯作るのが大変な季節になりましたね。きゅうりが体を冷やしてくれるし美味しいし最高です♪ちょうど冷凍トマトもあったので擦り混ぜました。ご馳走様でした。

    これからまだ暑い時期が続きますのでぜひ定番レシピにしてください(*^^)v

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
冷製パスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
楽天市場店舗十二

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