絶対にお勧め♪シソにんにくの醤油漬け レシピ・作り方

絶対にお勧め♪シソにんにくの醤油漬け
  • 1時間以上
  • 300円前後
u-tin♪
u-tin♪
長期保存が利き、お握りに混ぜたり、お蕎麦のかやくにしてみたり、刻んで和えものなんかに混ぜてみたりと、とにかく色々な料理に幅広く使える万能アイテムです。

材料(4人分)

  • シソ 100枚
  • にんにく 10粒
  • 醤油 容器がひたひたになる量

作り方

  1. 1 シソを洗って、水気をよぉ~く切り、キッチンペーパー等を使って水気を完全に拭っておく。
    それでも水気が残るようなら、広げてしばらく放置しておく。
  2. 2 にんにくは皮を剥き、スライスしておく。
  3. 3 熱湯消毒した瓶に、シソを10枚程度重ねたものを入れ、その上にスライスしたにんにく1個分を重ねる。
    この作業を繰り返し、最後にシソがひたひたに漬かる量の醤油を注げば完成♪
  4. 4 一晩程度寝かせ、翌日から食べられます☆

きっかけ

母から教わったもので、我が家の夏のそうめんに欠かせないアイテムです。

おいしくなるコツ

シソの水気をしっかりと切ってから醤油漬けすることで日持ちが良くなります。

  • レシピID:1280001744
  • 公開日:2011/04/21

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
しそ・大葉
関連キーワード
醤油漬け 常備 しそ にんにく
料理名
シソにんにくの醤油漬け
u-tin♪
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • 通販大好き5587
    通販大好き5587
    2011/12/03 21:50
    絶対にお勧め♪シソにんにくの醤油漬け
    ずっと作りたいと思ってました(^^)やっと作りました^_^;食べ頃が楽しみです。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る