簡単なのに旨すぎる♪しそ大根のお漬物 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
u-tin♪
旅先で口にしたのをきっかけに、ハマりにハマりまくった「しそ大根のお漬物」です。あの味を再現すべく試行錯誤を重ねました。とっても美味しいのでぜひ、お試しあれ♪
材料（４人分）
- 大根 １ｋｇ
- 青しそ ５枚
- 昆布（１０ｃｍ四方） ～１枚
- ＊塩 大１
- ＊酢 大２
- ＊砂糖 大３
作り方
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1
大きめの袋を用意し、下処理を終えたものを次々に投入していく。
・大根を太めに拍子切りしたもの。
・千切りした青しそ。
・ハサミで細くカットした昆布。 -
2
そして、（＊）印の調味料を加え、真空状態に密閉する。
コレを冷蔵庫に入れ、半日以上寝かせれば完成♪
-
3
半日以上寝かせると、大根がしんなりと馴染んできます。そうなれば食べごろです☆
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- 料理名
- しそ大根のお漬物
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2013.09.06 11:43
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
簡単に美味しいお漬物が食べれるのはいいですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
