粉寒天でお手軽♪豆乳デザート豆花（トーファー） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆乳（無調整） ５００ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
- 粉寒天 ２ｇ
- 砂糖 大１
作り方
-
1
豆乳はレンジ又はお鍋で人肌程度まで温めておく。
◆寒天液に混ぜた時に、冷たいと寒天だけが先に固まってしまうので。 -
2
鍋に水・砂糖・寒天を入れてよぉ～くかき混ぜながら加熱を始める。
沸騰後、１分程度煮立たせて火を止める。 -
3
そして豆乳を混ぜながら加え、しっかり混ぜ合わせる。
-
4
あとは器に入れて冷蔵庫に入れて冷やし固めれば完成♪
◆お好みで蜂蜜や黒蜜を掛けてお召し上がりください
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- 豆乳デザート豆花（トーファー）
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ようやくツルルンと口通りの良い滑らかな食感を実現することが出来ました♪