ちくわとチーズの美味しいコラボ♪チーちくパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 調理パン用基本の生地（レシピＩＤ1280001405）
   を参考に、パン生地を作って一次発酵まで終わらせる。
2. 2 その後ガス抜きし分割する。
   綺麗に丸めたら濡れ布巾をかけてベンチタイム（１５分程度）。
3. 3 軽くガス抜きした生地をちくわより一回り大きい楕円形に麺棒で伸ばし、ちくわを重ねる。
   そして、写真のように上下対称の切り込みを加える。

   

4. 4 チーズを２枚重ね、コレを４等分にカットする。
   コレをチーズの中に詰めておく。
   この時ちくわの両端１ｃｍ弱は開けておくこと≪←加熱後の破裂を防ぐため≫

   

5. 5 この切り込みを、交互に編み込でいく。

   

6. 6 そして乾燥しないように霧吹きを掛け、２次発酵。（４０～５０分程度）

   

7. 7 １８０℃に予熱したオーブンで１５～１６分位焼いて完成♪
   ◆溶き卵（分量外）を塗ると、焼きあがりが艶々に仕上がります♪