副菜にお勧め♪ひじきの白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩豆腐(又は水切り豆腐) ３００ｇ
- ビタミン菜 1束
- ひじき(そのまま使えるタイプ) ９０ｇ
- 人参 １／２本
- ＊醤油 大１
- ＊みりん 大１
- ＊だしの素(お好みで) 適量
作り方
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1
下準備
①塩豆腐の水気を軽く押さえておく。
②ビタミン菜を食べやすい大きさにカットする。
③人参を千切りにする。
④お湯を沸かしておく。 -
2
ザルにビタミン菜と人参を入れて軽く塩を振っておく。
そこに沸騰したお湯を回し掛け、冷水にさらし、水気を切る。 - 3 ボールに２、の野菜・豆腐・ひじき・そして調味料を加えて味を整えれば完成♪
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- ひじきの白和え
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