オーブン使用で『ヘルシーとんかつ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン粉を予めフライパンで空炒りして、きつね色に焼き色を付けておく。
2. 2 オーブンを２２０度に予熱しておき、オーブン皿にクッキングシートを敷いておく。
3. 3 豚肉の下処理
   筋切りを行い、次にフォークを使って、火通りを良くし、焼き縮みを防ぐための穴を、数ヶ所開けておく。
4. 4 (＊）印の材料を、順番に泡だて器を使って混ぜ合わせておく。
   目安は「ゆるめのホットケーキの生地』目安に沿って分量を加減して下さい。
5. 5 １．下処理終えたお肉に軽く塩コショウを降り、２．の衣を絡める。次にパン粉をまんべんなく塗し、オーブン皿に並べる。
6. 6 並べたお肉の表面に、１枚１枚サラダ油を一筋程度垂らす。
7. 7 予熱が終わったオーブンで１５分程度加熱すれば完成。