イワシ嫌いも大絶賛♪『イワシのケチャップ煮』 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- イワシ(中)3枚に卸したもの ５匹
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 大１
- *ケチャップ 大２
- *醤油 大２
- *酒 大２
- *水 １ｃｕｐ
作り方
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1
イワシに軽く塩コショウを降り、小麦粉を薄く塗し付ける。
(←膨らませたﾅｲﾛﾝ袋に小麦粉とイワシを一緒に入れ、一振りすればOＫ) - 2 油を敷いたフライパンに１．のイワシを並べ、表面に焼き色が付く程度加熱する。(両面)
- 3 つぎに合わしておいた(*)印の調味料をフライパンに注ぎ、水分がなくなるまで煮詰めれば完成♪
- 4 お皿に盛りつけ後、すりごまやネギをトッピングして頂くのがお勧めです♪
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- イワシのケチャップ煮
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みっきー2052022/05/09 22:59
少ししょっぱかったのですが、ご飯に合う味付けで美味しかったです。
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