クリスマスに☆さくさくシナモンジンジャークッキー レシピ・作り方
材料（50枚人分）
- 無塩バター 150g
- 粉糖 75g
- ブラウンシュガー 75g
- 卵黄 3個
- 冷水 大さじ１
- 薄力粉 300g
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- シナモンパウダー 小さじ2/3
- ジンジャーパウダー 小さじ1/4
- オールスパイス 小さじ1/4
作り方
- 1 薄力粉とシナモン・ジンジャー・オールスパイス・ベーキングパウダーは振るっておく
-
2
ボウルにやわらかくなったバターをいれクリーム状になるまで練り、粉糖・ブラウンシュガーをいれすり混ぜる。
-
3
卵黄と水を混ぜたものを加え混ぜる。
-
4
振るった粉を入れゴムベラで切るように混ぜる。完全にまとまっていなくてもOK
- 5 生地をラップに包み冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
-
6
打ち粉をした台に3ミリぐらいに伸ばしかたを抜く。スタンプを押しても可愛いですよ。
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7
170度に余熱したオーブンで12分焼く
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- クリスマススイーツ2010 スパイスクッキー 型抜き シナモン
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ブラウンシュガーを使用しているので甘さ控えめの仕上がりです。