捨てないで！くず野菜のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（6人分）
- キャベツの葉（かたい部分）・芯 2枚程度
- レタスの葉の（かたい部分） 2枚程度
- にんじん 3cmくらい
- コンソメ 3個
- 塩・コショウ 適量
作り方
- 1 キャベツの葉・芯、にんじん、レタスなど（好きな野菜なんでもＯＫ）を千切りにする。
- 2 900ccの水をおなべに入れて、沸騰したらコンソメを入れる。レタス以外を入れて5分くらい弱火で煮込む。
- 3 最後にレタスを入れて軽く煮て、塩・コショウで味を調えてできあがり。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- 野菜のコンソメスープ
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てりやぴ2011/01/09 00:35
レタスとセロリを使い切りたくて作りました。野菜消費のお助けメニューですね☆
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