ポテトの塩麹ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- メークイン（小） ６～７個
- フライガーリック（又はにんにく） 大１（一片）
- 鷹の爪 1本
- グレープシードオイル（オリーブオイル） 適量
- 粒コショウ 適量
- 塩麹 小２
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、3～４等分の輪切りにする。鷹の爪は種を取って輪切りに。
- 2 スチームケース又は耐熱容器にじゃがいもを入れ、ガーリック（生にんにくの場合は薄い輪切り）・オイル・鷹の爪・塩麹を上から加える
- 3 ６００ｗのレンジで6分（様子を見て、爪楊枝がスムーズに刺さればOK）
- 4 熱いうちに粒コショウ・をふりかけ混ぜる。ここで少量のグレープシードオイル（オリーブオイル）もかけて混ぜて出来上がり♪
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 蒸しじゃがいものペペロンチーノ風
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