KOZレシピ【大根のニラ大葉餃子】 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
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餃子の皮の代わりに大根で包むヘルシー餃子です。大根がジューシーでそのままでも美味しいです。
材料（2人分）
作り方
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1
大根は2mm幅の輪切りにし、塩を振り5分ほど置く。水分をしっかり拭き取り、片面に片栗粉を茶こしでふる。
-
2
ニラと大葉はみじん切りにする。《肉だね》の材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。
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3
大根の片栗粉をまぶした面にスプーンで肉だねをのせ、中心を指でつまむ。
-
4
フライパンにごま油を入れ、中火で加熱する。大根餃子を並べ入れ、こんがりと焼色がついたらひっくり返し、水大さじ1を入れ、蓋をして7分蒸し焼きにする。
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5
器に盛り付け、糸唐辛子と万能ねぎを散らす。お好みで酢醤油をつけていただく。
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