きのことこんにゃくの惣菜(薄味) レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくの厚みが半分になるよう切る。更に縦半分切り、それを短冊切りに薄く切る。
   ※面倒なら糸こんにゃくでもいいですが、噛み応えがあるので板こんにゃくを使うのがオススメです。
2. 2 きのこは食べやすい長さに切り、根元はほぐしておく。
   こんにゃくは気になるなら湯通しして水気を切る。
3. 3 フライパンにごま油とこんにゃくを入れて、チリチリ音がするまで炒める。
4. 4 和風顆粒だしを加えて炒め、だし醤油を加えて炒める。
5. 5 きのこを全て加えて炒めて、きのこに火が通れば完成です。
6. 6 味を見て味が薄ければ麺つゆを大さじ1〜加えて炒めてください。(分量外)
7. 7 薄味なので冷蔵庫に保存して２〜3日くらいで食べます。