鶏むね肉のチリソース(フライパン) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉をフォークで両面30回くらい刺す。
皮を剥がすとやりやすいですが付いたままでもどちらでもok。
(トレーの上でやりました) -
2
ポリ袋に砂糖、塩、水※を入れて準備。
食べやすい大きさにそぎ切りにした鶏肉をポリ袋に入れて軽くもんで10分おく。
※柔らかくなる魔法です。 - 3 チリソースの調味料●を混ぜ合わせておく。
- 4 鶏肉に片栗粉(又は小麦粉)をまぶして、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。
- 5 鶏肉が焼けたら、玉ねぎのみじん切りとチリソースの合わせ調味料をフライパンに加えて炒め合わせて、とろみがついたら完成。
- 6 ※玉ねぎのみじん切り:生玉ねぎの爽やかさを残すためにこのレシピでは後入れですが、苦手な方は少し炒めてください。面倒なら省略も可。
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硬くてOKなら、その工程を省略しても大丈夫です。