きゅうりと卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
乾燥きくらげを水で戻し、食べやすい大きさに切る。
(急ぐ場合は熱湯で戻すと少し早いです) -
2
ボウルに卵を溶いておく。
きゅうりは縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。 - 3 ●の調味料を混ぜておく。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、卵を一気に流し入れ優しく円を描くように混ぜて、ふわふわの半熟状態で取り出しておく。
- 5 フライパンにサラダ油を追加してきくらげを１〜2分炒め、鶏がらスープ顆粒少々と塩少々できくらげに下味をつける。
-
6
きゅうりを追加し1〜2 分炒め、卵を戻し入れて、合わせ調味料を加えてサッと炒め合わせる。
火を止めて、仕上げのごま油を回しかける。
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きくらげも加えてボリュームアップ♪