おうちで麻辣湯 レシピ・作り方
材料(1人分)
- ⭐麻辣藤椒香醤 大さじ2
- ⭐ダシダ 大さじ1
- ⭐花椒 小さじ1.5
- ⭐五香粉 小さじ1.5
- ⭐牛乳 300ml
- ⭐水 150ml
- 板春雨、さつまいも春雨など 80g
- 小松菜、青梗菜、ブロッコリーなど 3.4枚
- ラム肉、ウインナー、豚肉など 50g
作り方
- 1 鍋に⭐を入れます。麻辣藤椒香醤、花椒、五香粉はお好みで調節しても大丈夫です。
- 2 板春雨は水で戻しておくのがベストですが、めんどくさいので私はそのまま鍋に突っ込んじゃってます!
- 3 具材を鍋に入れて中火で煮込みます。
- 4 具材の内容によりますが、大体10分くらいで出来上がります。
-
5
板春雨入れると美味しくなるのでおすすめです。
入れる具材はお好きな分だけ入れていただいても大丈夫です。
きっかけ
楊國福の麻辣湯が週1で通うほど大好きで、自宅でも食べたくて試行錯誤を重ねました。
おいしくなるコツ
牛乳ではなく、アーモンドミルクや豆乳に変更しても大丈夫です。 油揚げ、じゃがいもなど味が染み込む食材を入れると美味しくなります。 好みで味の調整してみて自分の味を見つけてみてください!
- レシピID:1270029154
- 公開日:2025/05/16
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