ブロッコリーのマリネ（蜂蜜レモン＆МＣＴオイル） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ブロッコリー 200g
- 水（ブロッコリーを茹でる用） 1500ml
- 塩（ブロッコリーを茹でる用） 小さじ１
- レモン果汁 大さじ１
- МＣＴオイル 大さじ1.5
- 穀物酢 大さじ１
- はちみつ 小さじ２
- 塩 小さじ0.5
作り方
-
1
ブロッコリーは洗って、水気を切る。
小房に切り分ける 。 -
2
鍋に水（ブロッコリーを茹でる用）と塩（ブロッコリーを茹でる用）を入れて、火にかける。
沸騰したら、ブロッコリーを入れる。 -
3
ブロッコリーに火が通ったら、ザルにあげる。
水気を切る。
そのままおいて、冷ます。 - 4 ブロッコリーに残った水気をキッチンペーパーで押さえ取る。
-
5
保存容器にレモン果汁、МＣＴオイル、穀物酢、はちみつ、塩を入れる。
しっかりと混ぜ合わせる。 -
6
保存容器にブロッコリーを入れて、和える。
冷蔵庫で１～２時間ほど冷やして、出来上がり。
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