とんぺい焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
キャベツを1cmくらいの太めの千切りにする。
豚バラ肉も1.5cmくらいの細切りに切っておく。 -
2
フライパンに豚バラ肉を入れて炒め、塩コショウする。少し油が出てきたらキャベツを加えて強火で炒める。
キャベツに焦げ目が付くと美味しいので、強火であまり触りすぎないように炒める。 -
3
※シャキシャキ感が残るように！炒めすぎに注意！（お好みですけど…）
皿に取り出しておく。 - 4 卵を溶きほぐし、白だしと片栗粉も入れて混ぜる。
- 5 フライパンにサラダ油を熱し卵を流し入れ、片面が焼けたら卵の中央に炒めた具材を置いて、パタパタとたたむ。
-
6
巻き終わりを下にして皿に盛りつける。
ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかける。
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キャベツの代わりにもやしでも作れます。