えのきと油揚げのお吸い物 レシピ・作り方

えのきと油揚げのお吸い物
  • 約10分
林檎の木
林檎の木
えのきと油揚げを入れたお吸い物です。

材料(4人分)

  • えのき 40g
  • 油揚げ 1枚
  • 水(油揚げの油抜き用) 適量
  • 800ml
  • 粉末昆布だしの素 小さじ4
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • 少量

作り方

  1. 1 えのきは石づきを切り取り、ほぐす。
    食べやすい幅で切る。
  2. 2 鍋に水(油揚げの油抜き用)を入れて、火にかける。
    油揚げを入れて1~2分茹でて、油抜きをする。
    油揚げを取り出して、水気を絞って1cm幅に切る。
  3. 3 鍋に水、粉末昆布だしの素、えのき、油揚げを入れる。
    具材に火が通るまで煮る。
  4. 4 火を弱める。
    しょうゆと塩で味をととのえる。
  5. 5 火からおろす。
    器に盛って、出来上がり。

きっかけ

えのきを購入したので作りました。

  • レシピID:1270028815
  • 公開日:2025/01/13
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つくったよレポート(4件)

  • はじゃじゃ
    はじゃじゃ
    2025/01/16 23:18
    えのきと油揚げのお吸い物
    お吸い物美味しく頂きました(*^-^*)えのきの食感が良いですね♪
  • あやなおちゃん(返レポします)
    あやなおちゃん(返レポします)
    2025/01/16 17:50
    えのきと油揚げのお吸い物
    こんばんは。えのきと油揚げで美味しくできました。レシピ有難うございました。
  • 月のおと
    月のおと
    2025/01/15 21:34
    えのきと油揚げのお吸い物
    えのきとおあげのお吸い物おいしかったです(^o^)
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2025/01/15 17:31
    えのきと油揚げのお吸い物
    林檎の木ちゃん♪夜ご飯にとても美味しかったです‎꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆˚*素敵なレシピありがとうございます♡

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